Bánh Pía - Đặc sản miền đất Sóc Trăng

Bánh pía Sóc Trăng là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực người Hoa tại khu vực miền Tây Nam Bộ. Loại bánh này có lớp vỏ mỏng nhiều lớp, mềm mịn, thơm bùi, bao bọc phần nhân bên trong đa dạng và hấp dẫn.

Hôm nay, hãy cùng Phi Công Group tham khảo danh sách 5 thương hiệu bánh Pía nổi bậc nhất hiện nay

1. Tân Huê Viên

Đây là một trong những thương hiệu sản xuất bánh Pía nổi tiếng nhất. Các sản phẩm của Tân Huê Viên đều được làm bằng phương pháp thủ công truуền thống đặc biệt của người Hoa để cho ra lò những lô bánh với lớp ᴠỏ ngoài dẻo mịn, nhân ѕầu riêng, đậu хanh và lòng đỏ trứng muối thơm ngon. Khi cắt ra, ᴠỏ bánh ᴠà nhân bên trong ᴠẫn kết dính, không bị vỡ như nhiều loại bánh khác. Hiện naу, Tân Huê Viên còn cho ra đời các sản phẩm mới như bánh pía nhân khoai môn, bánh pía nhân chaу và bánh pía nhân kim ѕa… để thực khách có thể thoải mái lựa chọn. 

2. Bánh Pía Công Lập Thành

Bánh pía Công Lập Thành là thương hiệu rất quen thuộc với người tiêu dùng trong suốt hơn 60 năm qua. Từ một lò bánh nhỏ ra đời năm 1963 ở làng nghề truyền thống Vũng Thơm (Mỹ Tú – Sóc Trăng), Công Lập Thành đã không ngừng phát triển để trở thành một doanh nghiệp lớn như ngày nay. Bánh pía Công Lập Thành được sản xuất, chế biến theo công thức gia truyền đặc biệt qua nhiều thế hệ cùng đội ngũ thợ làm bánh được đào tạo chuyên nghiệp và kỹ lưỡng. 

3. Bánh Pía Tân Hưng

Bánh Pía Tân Hưng là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất tại mảnh đất Sóc Trăng với khởi đầu từ một lò bánh nhỏ thuộc Vũng Thơm. Thuở xưa, bánh còn được làm khá đơn giản với vỏ ngoài là bột mì, nhân thì chỉ có duy nhất đậu xanh và mỡ heo. Hiện nay để đáp ứng được các nhu cầu của người tiêu dùng, bánh pía đã được cải biên thêm nhân khoai môn hay lòng đỏ trứng

4. Bánh Pía Hải Sơn

Nếu có dịp đến với Sóc Trăng, bạn đừng quên ghé mua món đặc sản bánh pía của Hải Sơn sản xuất. Với vị ngọt dịu nhẹ của đậu xanh và vị bùi béo của sầu riêng cùng với trứng, kết hợp cùng lớp vỏ mềm dẻo, bánh pía Hải Sơn luôn nhận được sự ủng hộ của khách hàng. Ngồi thưởng thức bánh cùng một tách trà nóng hổi, bạn mới có thể thấy hết được giá trị của nó, vị đắng nhẹ mà thanh tao của trà sẽ làm nổi bật hương thơm ngọt bùi của bánh. 

5. Bánh Pía Lương Trân

Sự nghiệp sản xuất bánh pía của Lương Trân đã bắt đầu tại Sóc Trăng hơn 40 năm về trước. Bánh Pía Lương Trân được sản xuất nhiều ở miền Tây. Bằng sự tâm huyết và cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến sản xuất nên những mẻ bánh mà Lương Trân cho ra lò đều được khách hàng ưa chuộng và lựa chọn bởi chất lượng đảm bảo và hương vị thơm ngon, hấp dẫn. 

Biên soạn

Mr. Khắc Tâm